18.08.2022
Obwohl eine Grundversorgung Berlins mit regionalen Lebensmittel möglich ist, wird ein Großteil der Lebensmittel für Berlin weit entfernt produziert und anschließend importiert.
Welche Auswirkungen diese Versorgungsstrukturen mit sich bringen, welche ungenutzten Potenziale vorhanden sind und welche Alternativen für eine regionale Versorgung existieren wird unter anderem von José Luis Vicente-Vicente und Beatrice Walthall (beide PB3) in einem aktuellen Online-Artikel der National Geographic diskutiert.
Fazit: Eine Umstellung des Ernährungssystems ist nötig, aber aufwendig.
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